Berkunjung ke kawasan wisata Telaga Sarangan yang terletak di lereng
Gunung Lawu, Kelurahan Sarangan, Kecamatan Plaosan, Kabupaten Magetan,
Jawa Timur, tidak lengkap jika tidak mencicipi kuliner khasnya, yakni
Sate kelinci.
Tidak sulit mencari dimana pengunjung dapat menemukan hidangan khas ini.
Karena hampir di sekeliling Telaga Sarangan terdapat warung-warung
tenda maupun pedagang kaki lima yang menjajakan Sate kelinci.
Data dari Dinas Pariwisata Magetan mencatat, terdapat sedikitnya 140
pedagang Sate kelinci yang berjualan di sekitar kawasan Telaga Sarangan.
Mereka tergabung dalam paguyuban pedagang Sate kelinci Telaga
Sarangan.
Hampir sama dengan hidangan Sate pada umumnya, hanya saja pada Sate
kelinci memiliki tekstur daging yang berserat halus dan warna sedikit
pucat. Sehingga rasanya lebih lembut dan gurih saat dikunyah. Tidak
seperti halnya Sate daging ayam ataupun kambing.Dalam penyajiannya, Sate
kelinci tak ubahnya sate lainnya. Bumbunya pun sama yaitu terdiri atas
bumbu kacang dihaluskan bercampur irisan bawang merah dan kecap manis.
Bagi yang suka pedas bisa ditambahkan sambal pada bumbu Satenya.
Demikian juga untuk sensasi rasa segar, pada bumbu Sate bisa
ditambahkan dengan air perasan irisan jeruk nipis.
Ada dua pilihan dalam menyajikan satu porsi Sate kelinci, yakni
menikmati Sate dengan irisan lontong yang lembut atau nasi putih yang
pulen. Hidangan ini akan terasa lebih nikmat lagi saat menyantapnya
sambil menikmati pemandangan Telaga Sarangan nan elok.
Satu porsi Sate kelinci Telaga Sarangan ini terdiri dari 15 tusuk Sate
dan satu piring lontong ataupun nasi putih. Satu porsinya dihargai
Rp10.000,00. Atau untuk 10 tusuknya hanya merogoh kocek Rp7.000,00 saja.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar